La crostata con confettura di more è un dolce tipico della tradizione italiana, uno dei più buoni in assoluto: friabile e golosa questa crostata metterà tutti d’accordo.
Questa pasta frolla è una ricetta classica fatta con il burro e la confettura di more è quella fatta in casa, con le more selvatiche raccolte nel bosco. Qui trovate la Ricetta della marmellata di more.
Si tratta di una preparazione semplice e veloce, ma dal risultato davvero goloso.
La base della crostata è realizzata con una pasta frolla friabile e profumata, che viene farcita con una confettura di more selvatiche. Le more selvatiche sono un frutto di bosco dal sapore intenso e aromatico, che dona alla crostata un gusto unico e inconfondibile.
La crostata può essere servita come dessert o come merenda. È un dolce perfetto per tutte le occasioni, e piacerà a grandi e piccini.
Ottima come dolce del dopocena o come dolce da portare agli ospiti questa crostata non vi deluderà. Provatela anche voi.
Crostata con confettura di more: il dessert goloso e raffinato
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minutiLa crostata con confettura di more selvatiche è uno dei dolci classici più buoni in assoluto: friabile e golosa questa crostata metterà tutti d’accordo.
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Ingredienti per stampo da 26 cm
300 g di farina 00
150 g di burro
150 g di zucchero
2 uova intere
la scorza grattugiata di un limone
1 pizzico di lievito per dolci
Preparazione
- Nel cestello della planetaria versate la farina, le uova, il burro morbido, il limone grattugiato, lo zucchero e il lievito.
- Amalgamate gli ingredienti con il gancio a farfalla dopodiché trasferite l’impasto sul piano di lavoro.
- Impastate bene con le mani formando il classico panetto liscio, poi mettetelo in una ciotola leggermente infarinata, copritelo con pellicola e fatelo riposare in frigorifero.
- Dopodiché riprendete l’impasto e stendetelo su un foglio di carta forno, trasferitelo su una teglia tonda eliminando gli eccessi sui bordi.
- Bucherellate il fondo con una forchetta poi farcite con la confettura di more. Decorate la crostata con le classiche strisce diagonali o come più vi piace.
- Infornatela a 180° per circa 35-40 minuti. Una volta cotta lasciatela raffreddare quindi trasferitela su un piatto da portata. Buon appetito!
Consigli
- La crostata si conserva per 2-3 giorni in un luogo fresco e asciutto.
