La crema calda avena e mele, o porridge, è una colazione sana e gustosa, perfetta da consumare calda, specialmente durante i mesi più freddi. Questo piatto cremoso e naturalmente dolce è un’ottima alternativa ai dolci serali e offre numerosi benefici per la salute.
Ecco i principali motivi per cui l’avena e le mele sono un’accoppiata vincente:
- salute dell’apparato digerente: l’avena è una ricca fonte di fibre solubili che supportano il sistema digestivo e aiutano a ridurre il colesterolo cattivo. Anche le mele sono ricche di fibre, che contribuiscono a una buona digestione.
- Azione antiossidante: le mele contengono antiossidanti come la vitamina C e i polifenoli, che proteggono le cellule dai danni dei radicali liberi. L’avena ha i suoi antiossidanti, chiamati avenantramidi, noti per i loro effetti positivi sulla salute cardiovascolare.
- Controllo della glicemia: le fibre presenti nell’avena aiutano a regolare i livelli di zucchero nel sangue, prevenendo i picchi glicemici. I polifenoli delle mele contribuiscono a regolare il metabolismo del glucosio.
- Sensazione di sazietà: essendo a basso contenuto calorico ma ricca di nutrienti, la crema di avena e mele aiuta a mantenere un senso di sazietà a lungo, riducendo la fame e la tentazione di spuntini poco sani.
Un buon inizio di giornata con questa colazione nutriente può fare la differenza nel tempo, offrendo al tuo corpo il giusto carburante per affrontare la giornata.
Crema calda avena e mele: il porridge caldo e cremoso
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minutiLa crema calda avena e mele è un delizioso porridge cremoso ideale per la vostra colazione sana. Il porridge alle mele è indubbiamente un alimento sano e nutriente e gustoso.
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Ingredienti
1 mela Golden piccola
2 cucchiai di acqua
30 g di fiocchi di avena (meglio se spezzati e piccoli)
150 ml di latte vegetale (o latte vaccino o semplicemente acqua)
1 cucchiaino di miele
a piacere un pizzico di cannella
Preparazione
- Sbucciate la mela e tagliatela a cubetti piccoli.
- Fatela cuocere in un pentolino con due cucchiai di acqua. Copritela con il coperchio e fatela ammorbidire bene.
- Schiacciatela con il cucchiaio per renderla cremosa. Poi versate i fiocchi di avena e il latte, mescolando il tutto fino a che vedrete che il composto si addensa e diventa cremoso. Basteranno circa 4-5 minuti.
- A questo punto regolate la densità, eventualmente se la crema si è addensata troppo aggiungete ancora latte.
- Trasferite la crema di avena in una ciotola, fatela intiepidire qualche minuto poi aggiungete un cucchiaino di miele e a piacere della cannella in polvere.
- Mescolate e la vostra colazione sana e gustosa è pronta da gustare!
Consigli
- A piacere potete arricchire la crema calda avena e mele con della granella di nocciole o altra frutta secca.