Crackers di ceci con semi misti – ricetta sana e senza glutine

I crackers di ceci con semi misti sono uno snack sano, leggero e croccante, perfetto per chi cerca un’alternativa genuina ai classici prodotti confezionati. 

Si preparano in pochi minuti con pochi ingredienti naturali, sono senza glutine e adatti anche a chi segue una dieta vegana. Ottimi da sgranocchiare durante un aperitivo, come spezza-fame in ufficio o a scuola, oppure per una pausa davanti alla TV senza sensi di colpa.

La base è preparata esclusivamente con farina di ceci, olio extravergine d’oliva e acqua, poi arricchita con semi misti da panificazione (lino, sesamo, girasole, chia…) e rosmarino fresco per un tocco aromatico irresistibile.

Perché preparare i crackers di ceci in casa

• Sono facilissimi e veloci da fare: l’impasto si stende, si taglia e si inforna in meno di 30 minuti.
• Puoi personalizzarli con le spezie e i semi che preferisci: paprika, curry, cumino o origano.
• Contengono solo ingredienti semplici e senza conservanti o grassi idrogenati.
• Puoi dosare tu il sale, scegliendo ingredienti di qualità come olio extravergine di oliva.

I crackers di ceci con semi misti sono l’idea perfetta per chi ama uno snack saporito, ma equilibrato, ricco di proteine vegetali e fibre.

Vediamo subito come prepararli!

Crackers di ceci con semi misti – ricetta sana e senza glutine

Ricetta di Ricette al Volo

4.6 su 30 voti

Portata: SnacksCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

4

persone

Preparazione

10

minuti

Cottura

10

minuti

I crakers di ceci con semi misti sono uno snack sano e genuino molto gustoso e facilissimi da preparare in casa.

Modalità schermo attivo

Mantiene acceso lo schermo del tuo dispositivo

Ingredienti

• 150 g di farina di ceci

• 80 ml di acqua

• 1 cucchiaio di olio evo nell’impasto + un filo prima della cottura

• 1 cucchiaio di semini misti per panificazione (o per insalate)

• sale fino qb

• rosmarino

Preparazione

• In un recipiente versate la farina di ceci, l’acqua, l’olio ed amalgamate dapprima con una forchetta poi con le mani.
• Unite i semini e impastate.
• Dovrete ottenere un panetto morbido e liscio.
• Stendete l’impasto finemente su un piano di lavoro infarinato, bucherellatelo e tagliate a quadrotti.
• Posizionate i crakers su una teglia rivestita da carta forno senza sovrapporli, condite con un filo di olio evo, sale e rosmarino a piacere.
• Infornate per circa 7 – 8 minuti a 180° in forno ventilato. Lasciateli raffreddare sulla teglia e gustate!