Preparare i crackers in casa non è mai stato così facile e gratificante. Con questa ricetta, potrai realizzare dei crackers di farro fragranti e leggeri, molto più sani e genuini di quelli che trovi al supermercato.
Dimentica additivi, grassi in eccesso e sale abbondante: con pochi ingredienti e una manciata di minuti, avrai uno snack perfetto per ogni occasione.
La farina di farro, protagonista di questa ricetta, li rende non solo facilmente digeribili ma anche incredibilmente saporiti. La versatilità di questa preparazione ti permette di sperimentare: puoi usare anche altre farine o mixarle tra loro per un risultato sempre nuovo e unico.
Per renderli ancora più sfiziosi, puoi arricchire l’impasto con semi (di sesamo, lino o girasole), erbe aromatiche come rosmarino o timo, o le tue spezie preferite.
Se preferisci, puoi anche eliminare completamente il sale e lasciare che siano i semi e le erbe a dare quel tocco in più.
Vediamo subito come prepararli.
Crackers di farro fatti in casa: la ricetta semplice e salutare
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minutiLa ricetta dei Crackers con farina di farro è molto facile e potrete realizzare in casa dei crackers salutari e buonissimi.
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Ingredienti
500 g di farina di farro Molino Rossetto
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
180 ml circa di acqua tiepida
2 cucchiaini scarsi di sale
1 cucchiaio di rosmarino tritato
Preparazione
- In una ciotola unite la farina, il sale e al centro aggiungete l’acqua, l’olio e il rosmarino.
- Mescolate tutti gli ingredienti insieme con un cucchiaio di legno quindi trasferite l’impasto sulla spianatoia e lavoratelo con le mani fino ad ottenere un composto piuttosto liscio e morbido al tatto.
- Stendete l’impasto con una mattarello e con l’aiuto di una rotella ricavate dei piccoli quadrati.
- Aggiungete a piacere dei semini sulla superficie o del sale ed infornate a 180° per 20 minuti circa.
- I crackers si conservano bene per più giorni ben chiusi in barattolo di vetro.