Cosce di pollo impanate: croccanti fuori, morbide dentro

Le cosce di pollo impanate al forno sono un secondo piatto di carne prelibato e succulento. La loro caratteristica? Sono irresistibilmente croccanti fuori e morbidissime dentro!

Queste coscette di pollo cucinate così diventeranno presto un piatto abituale nella vostra cucina, poiché piacciono sempre a tutti, grandi e piccini.

Il segreto per il massimo sapore

Così semplici e veloci da preparare, i fusi di pollo al forno fanno la gioia di tutta la famiglia. Il segreto per renderli saporiti e gustosi? Una spruzzata di succo di limone prima di condire la carne!

È una ricetta facile e veloce per gustare la carne di pollo in una versione più appetitosa e golosa. Accompagnate questo piatto con un contorno di patate arrosto, una bella insalata mista e un po’ di ketchup: farete tutti felici!

Il consiglio al volo: non sai se usare il forno statico o ventilato per questa ricetta? Leggi la nostra guida qui.

Vediamo subito come preparare questa ricetta.

Cosce di pollo impanate al forno: croccanti fuori, morbide dentro

5.0 su 3 voti

Portata: Secondi piattiCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

4

persone

Tempo di preparazione

10

minuti

Tempo di cottura

35

minuti

Le cosce di pollo impanate al forno sono un secondo piatto di carne prelibato e succulento. Croccanti fuori e morbide dentro, cucinate così sono un piatto che piace sempre a tutti.

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Ingredienti

• 8 fusi di pollo (se ne considerano 2 a testa)

• 2 bicchieri di pangrattato

• olio extravergine di oliva

• trito di erbe aromatico (timo, rosmarino, salvia, origano)

• succo di limone

• sale

• pepe

Preparazione

• Prima cosa da fare: preriscaldate il forno a 180° C. Prendete i fusi di pollo, puliteli fiammeggiando i peletti in eccesso, se ci sono.
• Fateli insaporire spruzzando sopra un pò di succo di limone. Lasciateli a marinare per circa 15 minuti.
• Intanto sminuzzate con il coltello un trito di erbe aromatiche fresche, aggiungete del sale e del pepe.
• In un piatto unite i due bicchieri di pangrattato, con gli aromi e due cucchiaiate di olio. Mescolate il composto.
• Ora scolate le cosce di pollo dal succo di limone e passatele nel pangrattato. Pigiate per far aderire la panatura.
• Disponete i fusi su una teglia da forno ricoperta con della carta di alluminio o carta forno.
• Date un giro d’olio (non troppo) e infornate le coscette di pollo a 180° per circa 35-40 minuti, girandole a metà cottura.
• Quando saranno belle dorate servitele calde accompagnandole con il contorno che preferite.

Consigli

• Si possono gustare sia calde che tiepide: saranno comunque buonissime!