Il contorno di zucca e patate al forno è un piatto semplice e saporito, perfetto per accompagnare secondi di carne, pesce o formaggi.
Questo mix colorato di zucca dolce e patate croccanti, aromatizzato con erbe e spezie, è ideale per arricchire la tavola autunnale con sapori genuini e profumi invitanti.
Facile da preparare e adatto a tutti, questo contorno è perfetto per chi cerca una ricetta leggera ma ricca di gusto. Scopri come preparare la zucca e patate al forno e porta in tavola un piatto che conquisterà tutti!
Avete mai provato la parmigiana di zucca ad esempio? Deliziosa!
Contorno di zucca e patate al forno: ricetta facile e gustosa
4
persone10
minuti30
minutiIl contorno di zucca e patate al forno è un piatto semplice e genuino, a base di ortaggi di stagione e aromatizzato con del rosmarino. E’ un piatto vegetariano colorato e ricco di vitamine.
Mantiene acceso lo schermo del tuo dispositivo
Ingredienti
2 fette di zucca gialla
3 patate grandi
4-5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 rametto di rosmarino
sale e pepe
1 spicchio d’aglio
Preparazione
- Sbucciate e lavate le patate riducendole a cubetti piccoli.
- Sbollentatele per una decina di minuti circa, dato che ci vuole più tempo per cuocerle rispetto alla zucca. Dopodiché scolatele bene e mettetele nella teglia.
- Ora lavate la zucca e tagliatela a cubetti, togliendo la parte dura della buccia.
- Prendete una teglia ricoperta da carta forno e disponetevi i cubetti di patate e di zucca.
- Ora aggiungete il rosmarino tritato, il sale, il pepe, l’aglio ed irrorate il tutto con l’olio extravergine d’oliva.
- Mescolate bene ed infornate il contorno di zucca e patate a 200° per 30 minuti circa. Buon appetito!
