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Colomba pasquale veloce: ricetta semplice e profumata

La ricetta furba per una Pasqua senza stress

Se amate la tradizione ma avete poco tempo, questa colomba veloce è la soluzione perfetta! Una torta soffice e profumata, ispirata alla classica colomba sia nella forma che nel gusto, ma con un procedimento semplificato.

A differenza della versione tradizionale, che richiede lievito di birra e lunghe ore di riposo, questa ricetta utilizza il lievito istantaneo per dolci, permettendovi di ottenere un ottimo risultato in pochissimo tempo.

Se l’idea di preparare una colomba classica vi sembra troppo impegnativa, provate questa versione facile e veloce: con pochi passaggi e ingredienti semplici, conquisterete tutti a tavola! È la ricetta ideale per chi ha poco tempo o poca esperienza in cucina, ma non vuole rinunciare a un dolce pasquale fatto in casa.

E se cercate altre idee sfiziose per il vostro menù di Pasqua, date un’occhiata qui: Pranzo di Pasqua.

Colomba pasquale veloce: ricetta semplice e profumata

Ricetta di Ricette al Volo
4.4 su 9 voti
Portata: DolciCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

8

persone
Preparazione

10

minuti
Cottura

40

minuti

La colomba pasquale veloce con zuccherini è una ricetta furba per preparare in casa una colomba di Pasqua veloce e facilissima.

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Ingredienti per uno stampo da 750 g

  • 3 uova

  • 150 g di zucchero

  • 100 g di burro

  • 250 g di farina 00

  • qualche cucchiaio di latte

  • 1 pizzico di sale

  • 1 bustina di lievito per dolci

  • buccia grattugiata di un’arancia e di mezzo limone

  • aroma di mandorla 

  • zuccherini per decorare

Preparazione

  • Per prima cosa lavorate a crema il burro ammorbidito insieme allo zucchero.
  • Poi aggiungete i tuorli uno alla volta.
  • Versate man mano la farina, la buccia grattugiata del limone e dell’arancia, il latte a cucchiaiate fino ad ottenere un impasto liscio.
  • Adesso montate gli albumi a neve ferma dopodiché incorporateli all’impasto.
  • Infine aggiungete il lievito per dolci e qualche goccia di aroma di mandorla.
  • Mescolate il tutto e versate in uno stampo imburrato a forma di colomba.
  • Prima di infornare cospargete la colomba con la granella di zucchero.
  • Cuocete il dolce in forno a 170° per circa 40-45 minuti. 
  • Lasciate raffreddare la colomba prima di toglierla dallo stampo e servirla. Buon appetito!

Consigli

  • Per arricchire ulteriormente la vostra colomba, a piacere potete inserire nell’impasto una manciata di canditi o uvetta, oppure le classiche gocce di cioccolato.
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