È uno dei cocktail più conosciuti, bevuti e apprezzati a livello globale: parliamo del Negroni, il drink iconico che da più di cent’anni delizia i palati di tutti i continenti.
La geniale Ispirazione del conte Camillo
La sua storia leggendaria risale al finire del secondo ventennio del secolo scorso, a Firenze. Il Conte Camillo Negroni diede vita (forse inconsapevolmente) a quello che sarebbe diventato un classico intramontabile.
Stanco del sapore del suo solito cocktail “Americano” (composto da vermouth rosso e bitter), chiese a Fosco Scarselli, il barman che frequentava al Caffè Casoni, di aggiungere una dose di Gin per intensificare il sapore e aumentarne la gradazione.
L’idea fu geniale! In poco tempo, la nuova ricetta divenne la più richiesta del Caffè Casoni, diffondendosi rapidamente con il nome del suo ispiratore.
Attualmente, il Negroni è uno dei cocktail riconosciuti ufficialmente dall’IBA (International Bartenders Association), a conferma del suo status di icona.
Vediamo subito quali sono gli ingredienti che compongono questo intramontabile classico!
Negroni: il cocktail italiano amato in tutto il mondo
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Ingredienti
30 ml Gin
30 ml Bitter Campari
30 ml Sweet Red Vermouth
Preparazione
- Riempire il bicchiere di ghiaccio (il bicchiere adatto sarebbe un Old Fashioned)
- Versare uno ad uno i tre liquori in ordine di gradazione (dal più alcolico al meno alcolico)
- Mescolare con delicatezza, per evitare alterazioni del gusto
- Guarnire con mezza fetta d’arancio
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