Il ciambellone al latte è una delle ricette più amate per la colazione, una vera coccola che evoca sapori semplici e genuini. Prepararlo è facile e veloce, perfetto per chi desidera iniziare la giornata con una fetta di dolce soffice e profumato.
Ingredienti essenziali e consistenza perfetta
Per iniziare, gli ingredienti sono pochi e facilmente reperibili: uova, zucchero, latte, burro, farina, lievito per dolci e un pizzico di vanillina o scorza di limone per un tocco aromatico.
Il risultato sarà un ciambellone dorato e fragrante, con una consistenza soffice e leggermente umida grazie all’aggiunta del latte. Inoltre, per una versione più leggera, puoi sostituire il burro con la stessa quantità di olio di semi.
Versatile e irresistibile
Perfetto da gustare con una tazza di latte o caffè, il ciambellone al latte è un dolce versatile. Può essere arricchito con:
- gocce di cioccolato (per i più golosi).
- una leggera spolverata di zucchero a velo (per il tocco finale).
È una colazione semplice, ma sempre irresistibile!
Se amate i ciambelloni vi consigliamo di provare anche il Ciambellone dello studente, con ingredienti genuini e salutari quali noci e semi di chia.
Oppure un classico Ciambellone allo yogurt, con gocce di cioccolato e yogurt bianco.
Ciambellone al latte: la colazione semplice e genuina
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minutiIl ciambellone al latte è una delle ricette più amate per la colazione, una vera coccola che evoca sapori semplici e genuini.
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Ingredienti
3 uova
125 g zucchero
100 g burro
150 ml latte
400 g farina 00
1 limone non trattato
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
1 pizzico di sale
Preparazione
- Cominciate con il grattugiare la scorza del limone, facendo attenzione a non prelevare la parte bianca amara.
- Dividete i tuorli dagli albumi e lavorate i rossi con lo zucchero e la scorza del limone grattugiata.
- Montate a neve gli albumi con un pizzico di sale e uniteli al composto di uova mescolandoli dal basso verso l’alto.
- Unite lentamente il latte, la farina setacciata, il burro sciolto, e il lievito.
- Mescolate bene finchè l’impasto non produrrà delle bolle d’aria.
- Versate il composto in uno stampo a ciambella ben imburrato e infornate la torta a 180° per circa 40-45 minuti.
- Lasciate raffreddare il ciambellone e spolveratelo con zucchero a velo!
Consigli
- Per arricchire questo soffice ciambellone potete aggiungere delle gocce di cioccolato o della frutta secca sminuzzata.