Le ciambelline soffici con Nutella sono delle morbide merendine fatte in casa davvero golose grazie alla farcitura alla Nutella. A fare la differenza in questa ricetta è lo stampo per ciambelle, o meglio per donuts che potete trovare facilmente o su Amazon o nei negozi specializzati.
L’impasto di queste ciambelle è semplice, non c’è burro e prevede anche una buona quantità di yogurt naturale che renderà le ciambelline soffici e morbide al punto giusto.
Una volta che sono cotte, il consiglio è di lasciarle raffreddare ben bene prima di estrarle dallo stampo altrimenti rischiate che si rompano. Una volta che sono fredde giratele dalla parte dell’incavo, cospargetele con zucchero a velo e riempitele con un bel cucchiaino di Nutella.
Per lavorare meglio la Nutella, che soprattutto in inverno tende ad essere molto compatta, scaldatela 30 secondi al microonde, oppure a bagno maria, in modo che così diventerà fluida e malleabile.
Preparatele anche voi e vedrete che queste ciambelline soffici diventeranno la colazione preferita dei vostri figli e vedrete che spariranno in 5 minuti. Poca fatica e tanto tanto gusto!
Ciambelline soffici con Nutella
Portata: DolciCucina: ItalianaDifficoltà: Facile4
persone10
minuti20
minutiMantiene acceso lo schermo del tuo dispositivo
Ingredienti per circa 18 ciambelline
3 3 uova
130 g 130 di zucchero
130 ml 130 di olio di girasole
250 g 250 di yogurt bianco naturale
300 g 300 di farina 00
1 1 bustina di lievito per dolci
200 g 200 di Nutella
Preparazione
- Cominciate con il montare le uova con lo zucchero fino a quando saranno bianche e spumose. Aiutatevi con uno sbattitore elettrico o con una planetaria.
- Proseguite aggiungendo a filo l’olio di semi e sempre mescolando lo yogurt. Proseguite incorporando man mano anche la farina e il lievito.
- Mescolate ancora per ottenere un composto liscio e cremoso.
Adesso prendete un mestolo piccolo e trasferite un pò di impasto negli appositi stampi per ciambelline. - Infornatele a 180° per circa 15-20 minuti. Lasciate raffreddare completamente prima di estrarre le ciambelline dallo stampo. Altrimenti rischiate che si rompano.
- Rovesciate le ciambelle dalla parte dove si è formata la cavità, cospargetele con zucchero a velo e riempitele con un bel cucchiaino di Nutella!
Note
- Fate sciogliere un poco la Nutella al microonde per circa 30 sec. o a bagnomaria.
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