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Ciambellone soffice alla ricotta

Il ciambellone soffice alla ricotta è un dolce leggero, dal gusto delicato e molto soffice.
E’ una ricetta semplice e facile da preparare, la ricotta lo rende un ottimo dolce nutriente e goloso, ideale da gustare a colazione con una bella tazza di caffè e latte!

Per questa ricetta vi consigliamo di utilizzare la ricotta in vaschetta, poiché ha una consistenza morbida e cremosa, perfetta per preparare i dolci.

Vediamo subito questa gustosa ricetta.

Ciambellone soffice alla ricotta
Ciambellone soffice alla ricotta

Ciambellone soffice alla ricotta

4 su 4 voti
Ricetta di Ricette al Volo Portata: DolciCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

6

persone
Tempo di preparazione

10

minuti
Tempo di cottura

40

minuti

Il ciambellone soffice alla ricotta è un dolce leggero, dal gusto delicato e molto soffice.
E’ una ricetta semplice e facile da preparare, la ricotta lo rende un ottimo dolce nutriente e goloso, ideale da gustare a colazione con una bella tazza di caffè e latte!

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Ingredienti

  • Attrezzatura: stampo a ciambella in silicone da 24 cm
  • 250 g 250 di ricotta vaccina

  • 150 g 150 di zucchero

  • 200 g 200 di farina 0

  • 2 2 uova

  • 80 g 80 di burro (oppure 80 ml di olio di semi)

  • 1 1 bustina di lievito per dolci

  • 1 1 bustina di vanillina

  • la scorza grattugiata di mezzo limone bio

Preparazione

  • Preriscaldate il forno a 180°. Lavorate per primo la ricotta con lo zucchero fino ad ottenere una crema morbida.
  • Aggiungete man mano il burro ammorbidito, le uova, la farina mescolata con il lievito, la scorza di limone e la vanillina.
  • Mescolate bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
  • Trasferite il composto in una tortiera imburrata con il foro centrale ed infornate il dolce per 35-40 minuti (a seconda del vostro forno).
  • Per controllare la cottura, trascorsi i 35 minuti, fate la prova stecchino per verificarne la consistenza.
  • Una volta fredda servite il ciambellone soffice alla ricotta cospargendolo con tanto zucchero a velo!

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