La ciambella al mascarpone e cacao è un dolce fatto in casa molto soffice che rimane piacevolmente umido, ideale per la colazione o la merenda.
Una torta facile e golosa che si prepara in 5 minuti e alla portata di tutti arricchita dal mascarpone che le conferisce una consistenza morbida e che rimane soffice a lungo.
E’ una variante della Torta al mascarpone e gocce di cioccolato.
Se volete arricchire ulteriormente la ricetta potete anche aggiungere all’impasto della ciambella delle nocciole o noci tritate oppure del cioccolato a scaglie nell’impasto. O gustarla semplicemente spolverata di zucchero a velo. In ogni caso vedrete che sarà buonissima.
Se vi piacciono i dolci al cacao potete provare anche la Ciambella abbraccio panna e cacao oppure la Torta soffice al latte e cacao.
Vediamo subito come preparare la ciambella al mascarpone e cacao.
Ciambella al mascarpone e cacao: ricetta semplice
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minutiLa ciambella al mascarpone e cacao è un dolce fatto in casa molto soffice che rimane piacevolmente umido, ideale per la colazione o la merenda.
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Ingredienti
3 uova
150 g di zucchero
100 ml di olio di semi
250 g di mascarpone
250 g di farina 0
40 g di cacao amaro
1 bustina di lievito per dolci
Preparazione
- Per preparare un’ottima ciambella al mascarpone e cacao, lavorate dapprima le uova intere, meglio se a temperatura ambiente, con lo zucchero, aiutandovi con le fruste elettriche o la planetaria.
- Quando il composto sarà bello spumoso e bianco unite l’olio di semi a filo e successivamente il mascarpone. Date una mescolata per amalgamarli.
- Poi man mano unite la farina a cucchiaiate incorporandola al composto. Infine aggiungete il cacao e il lievito setacciandoli poiché potrebbero formare dei grumi.
- Imburrate uno stampo a ciambella da 24 cm e versatevi l’impasto ottenuto. Infornate la torta nel forno già a temperatura a 180′ per circa 35-40 minuti al massimo.
- Una volta che la torta è pronta fatela raffreddare lentamente poi trasferitela su un piatto da portata e cospargetela con dello zucchero a velo.