La ciambella al latte senza uova è un dolce da colazione semplice e morbidissimo, arricchito da irresistibili gocce di cioccolato fondente. Perfetta per chi ha intolleranze alimentari o per chi, all’ultimo momento, si accorge di non avere le uova in casa, questa torta è una soluzione furba e super golosa.
Senza uova e senza burro, resta comunque soffice e gustosa, ideale per iniziare la giornata con leggerezza ma senza rinunciare al piacere di un buon dolce fatto in casa. La preparazione è rapidissima: ti basteranno 5 minuti e una ciotola. Si mescolano prima gli ingredienti secchi, poi si aggiungono i liquidi e infine le gocce di cioccolato.
Il risultato? Un ciambellone soffice e profumato, da gustare a colazione, a merenda o con una tazza di tè fumante.
Vediamo subito come prepararlo!
Ciambella al latte con gocce di cioccolato: senza uova e senza burro
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minutiLa Ciambella al latte senza uova è un dolce da colazione soffice e semplice, arricchito da golose gocce di cioccolato fondente.
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Ingredienti
300 ml di latte
150 g di zucchero
110 ml di olio di semi
300 g di farina 0
1 bustina di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
130 g di gocce di cioccolato fondente
Preparazione
- Preparare la ciambella al latte senza uova è molto semplice. Innanzitutto accendete il forno a 180° in modalità statica.
- Per prima cosa in una ciotola assemblate la farina setacciata, lo zucchero, il pizzico di sale, il lievito setacciato. Mescolate le polveri.
- Ora cominciate ad unire man mano il latte e l’olio, l’essenza di vaniglia. Mescolate con uno sbattitore elettrico o a mano con una frusta, cercando di non formare i grumi.
- Infine unite all’impasto tre quarti delle gocce di cioccolato. Le restanti lasciatele per decorare la superficie.
- Imburrate uno stampo a ciambella da 22 cm. Se utilizzate gli stampi in silicone non sarà necessario ungerli.
- Versate il composto nello stampo prescelto e cospargete sopra le restanti gocce di cioccolato.
- Infornate il dolce a 180° per circa 35-40 minuti.
- Fate la prova stecchino per verificare la cottura. Lasciate raffreddare il ciambellone prima di estrarlo dal suo stampo.
- Quindi una volta freddo cospargetelo con zucchero a velo!
Consigli
- Come piccola variante se preparate questo dolce per il dopo cena, potreste aggiungere anche un bicchierino di rum.
- Se lo volete fare in versione vegan, utilizzate del latte vegetale al posto di quello vaccino.