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Ceci croccanti al forno

I Ceci croccanti al forno sono una ricetta semplice e veloce per gustare uno snack sfizioso e sano. Li avete mai provati? Si tratta in pratica di far tostare in forno i ceci già lessati che si trovano in barattolo, aromatizzandoli con delle spezie e olio. Un’idea geniale per proporre uno snack gustoso e alternativo ai vostri bambini.

I ceci infatti sono dei legumi ricchi di proteine, hanno poche calorie e cucinati così sono ottimi per un’aperitivo o da portare in ufficio quando si comincia a sentire il languore allo stomaco!

Per questa ricetta utilizziamo i ceci già lessati in barattolo.

Vediamo subito come prepararli.

Ceci croccanti al forno
Ceci croccanti in teglia

Ceci croccanti al forno

5 su 1 voto
Ricetta di Ricette al Volo Portata: SnacksCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

3

persone
Preparazione

5

minuti
Cottura

25

minuti

I Ceci croccanti al forno sono una ricetta semplice e veloce per gustare uno snack sfizioso e sano. Li avete mai provati?

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Ingredienti

  • 1 1 scatola di ceci già lessati e scolati

  • spezie a piacere (curcuma, paprika, origano o rosmarino)

  • 1 1 cucchiaio raso di farina 00

  • sale fino

  • olio extravergine d’oliva qb

Preparazione

  • Scolate un barattolo di ceci in scatola e sciacquateli bene sotto l’acqua corrente, cercate di asciugarli il più possibile, tamponandoli con della carta assorbente o con un panno di cotone.
  • Dopo questa operazione trasferiteli in una ciotola ed insaporiteli con 2 cucchiai di olio di oliva, un cucchiaino di paprika dolce, del rosmarino tritato o in polvere, un pizzico di sale e pepe.
  • Per ultimo unite la farina e mescolateli con un cucchiaio. Adagiateli su una teglia da forno, dando un altro giro d’olio poi infornateli a 200° per circa 20-25 minuti.
  • Ogni tanto scuotete la teglia per girarli. Controllate il grado di tostatura, dovranno risultare piuttosto croccanti.
  • Fateli raffreddare nel forno prima di consumarli ed eccoli pronti.

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