Contorni e salse

pomodori secchi

Patè di pomodori secchi

 

 Il patè di pomodori secchi è una salsa a base di pomodori secchi ed aromi, molto gustosa e saporita. E’ facilissimo da realizzare e si può preparare in anticipo e […]

Ceci speziati con verdure

 

 I ceci speziati con le verdure sono un piatto vegetariano facile e gustoso, a base di ceci lessati e verdure miste di stagione. E’ un contorno che si accompagna perfettamente con […]

Fagioli all’uccelletto

 

 I fagioli all’uccelletto sono una ricetta tipica della tradizione contadina toscana. I fagioli cannellini sono conditi con del pomodoro e aromatizzati con aglio e salvia. E’ un secondo piatto prelibato molto […]

Fagiolini con patate in umido

 

 I fagiolini con patate in umido sono un classico contorno estivo, quando i fagiolini sono al massimo del loro sapore. E’ un contorno sano e genuino che può essere preparato in […]

Teglia di verdure estive al forno

 

 La teglia di verdure estive al forno è un contorno facile, gustoso e sano. E’ una ricetta sfiziosa per cucinare le verdure estive come i peperoni, le melanzane, le zucchine che preparate così […]

Melanzane alla parmigiana light

 

 Le melanzane alla parmigiana light sono una variante più leggera della classica parmigiana di melanzane. Le melanzane infatti non sono fritte, bensì cotte semplicemente arrosto in forno, poi vengono farcite e […]

Terrina di melanzane e grana

 

 La terrina di melanzane e Grana Padano è un secondo piatto goloso e sano, che unisce le verdure con il fantastico Grana Padano stagionato 30 mesi. Le verdure estive, come le melanzane […]