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burger di pesce su un piatto con una forchetta

Burger di pesce facili e gustosi

I burger di pesce sono una variante gustosa e leggera dei classici burger di carne. Sono realizzati con una varietà di pesci, come il salmone, il merluzzo o il tonno, e sono solitamente serviti con verdure fresche e salse. Rappresentano una scelta perfetta per una cena sana e sfiziosa.

Oltre ad essere deliziosi, i burger di pesce hanno anche numerosi benefici per la salute. Il pesce è una fonte importante di proteine, vitamine e minerali, come il ferro, il calcio e il selenio. Inoltre, il pesce è ricco di acidi grassi omega-3, che sono importanti per il funzionamento del cervello e del sistema nervoso, e per mantenere un cuore sano.

I burger di pesce sono quindi una scelta gustosa e salutare per chi vuole variare la propria dieta o per chi è alla ricerca di alternative vegetariane o vegane ai classici burger di carne. Possono essere serviti come piatto principale o come snack, e sono perfetti per una cena in compagnia o per una gita all’aperto.

Non perdete l’occasione di provare questi deliziosi burger di pesce, la ricetta è semplice e veloce da preparare, continua a scorrere per scoprire i segreti!

Burger di pesce

5 su 1 voto
Ricetta di Ricette al Volo Portata: Secondi piattiCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

4

persone
Tempo di preparazione

30

minuti
Tempo di cottura

40

minuti

I burger di pesce sono una variante fresca e leggera rispetto ai classici burger di carne, con sapori del mare e ingredienti genuini.

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Ingredienti

  • 500 g 500 di filetti di pesce a piacere (ad esempio salmone, merluzzo o tonno o nasello)

  • 2 2 uova

  • 1/2 1/2 tazza di pane grattugiato

  • 2 2 cucchiai di erbe aromatiche tritate (ad esempio prezzemolo, erba cipollina o aneto)

  • sale e pepe qb

  • olio per friggere

Preparazione

  • Taglia il pesce a cubetti e mettilo nel tritacarne o nel mixer. Frulla il pesce fino a ottenere un composto morbido.
  • In una ciotola, sbatti le uova e mescola il pesce tritato con il pane grattugiato, le erbe aromatiche tritate e un pizzico di sale e pepe. Lavora l’impasto con le mani fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Forma delle polpette con le mani e schiacciale leggermente per ottenere delle polpette più sottili.
  • In una padella capiente, scalda un po’ di olio a fuoco medio-alto. Quando l’olio è caldo, aggiungi le polpette di pesce e cuoci per circa 2-3 minuti per lato, fino a quando non sono dorate e croccanti.
  • Togli le polpette dalla padella e lascia raffreddare leggermente. Buon appetito!

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