Bruschette con formaggio cremoso e olive: semplicità e gusto

Le bruschette con Philadelphia e olive sono una ricetta fresca e saporita che unisce la cremosità del formaggio spalmabile alla sapidità delle olive. Sono facilissime e veloci da preparare, perfette per qualsiasi occasione: antipasto, contorno leggero a pranzo, o snack per un aperitivo serale.

Preparazione veloce e contrasto perfetto

Come per le bruschette con feta e peperoni, la semplicità è la chiave:

1. si affetta il pane e lo si tosta in forno
2. si spalma sulla superficie una dose generosa di formaggio cremoso (o un formaggio a base di erbe)
3. si completa con olive sminuzzate.

Consiglio: cercate di usare un mix di olive verdi e nere per unire i loro sapori e donare al piatto una varietà cromatica che ne valorizza la presentazione.

Varianti

Questo piatto è anche una scelta saggia dal punto di vista economico e nutrizionale: le olive sono ricche di antiossidanti e grassi sani, mentre il formaggio è una buona fonte di proteine e calcio.

Puoi personalizzare la bruschetta aggiungendo ingredienti a piacere come:

• pomodori secchi
• aglio o peperoncino
• erbe fresche (prezzemolo, basilico)

Con una spesa minima si crea un antipasto buono e salutare che soddisferà tutti i commensali.

Buon appetito!

Bruschette con formaggio cremoso e olive: semplicità e gusto

Ricetta di Ricette al Volo

5.0 su 1 voto

Portata: AntipastiCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

4

persone

Tempo di preparazione

10

minuti

Tempo di cottura

5

minuti

Le bruschette con Philadelphia e olive sono una ricetta fresca e saporita, che unisce piacevolmente due semplici ma gustosi ingredienti. Sono facili da preparare e sono perfette per qualsiasi occasione.

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Ingredienti

• pane raffermo tagliato a fette*

• 1/2 barattolo di olive verdi denocciolate

• 1/2 barattolo di olive nere denocciolate

• 3 confezioni di formaggio spalmabile da 80g

• olio extravergine di oliva qb

• sale qb

• prezzemolo tritato qb

Preparazione

• Tagliate il pane a fette di circa 1 cm e fatelo tostare leggermente in forno o su una piastra elettrica.
• Scolate le olive verdi e nere e sminuzzatele grossolanamente in una ciotola.
• Conditele con un filo d’olio, un pizzico di sale e un po’ di prezzemolo triturato.
• Amalgamate in un’altra ciotola i tre panetti di formaggio spalmabile.
• Spalmate il formaggio sulle fette di pane e guarnitele con le olive. Servite subito e buon appetito!

Consigli

• * Per le quantità di fette, regolatevi in base alle dimensioni del pane da cui le ricavate. L’ideale sarebbe la baguette.