La bruschetta con prosciutto e fichi è un piatto autunnale delizioso e semplice da preparare, il contrasto tra la dolcezza dei fichi e la sapidità del prosciutto crudo è una vera delizia. Un antipasto semplice e gustoso, perfetto per ogni occasione.
Questa prelibatezza è composta da pane tostato, insaporito con olio extravergine d’oliva e successivamente guarnito con prosciutto crudo, formaggio, fichi freschi e le immancabili noci!
Questa gustosa combinazione di sapori dolci e salati, rende queste bruschette perfette per ogni occasione, che sia un aperitivo con gli amici o una cena romantica.
Inoltre sono anche un’ottima scelta per chi cerca un piatto veloce, leggero e salutare, in quanto è ricca di fibre e proteine.
Per preparare le nostre bruschette con prosciutto e fichi in modo perfetto, è importante utilizzare ingredienti di alta qualità, come il pane fresco e il prosciutto crudo di Parma. Inoltre, è possibile personalizzare la ricetta aggiungendo altri ingredienti come formaggi freschi, rucola o miele.
Se stai cercando una ricetta semplice e gustosa per sorprendere i tuoi ospiti, questa ricetta è la scelta ideale.
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Bruschetta prosciutto e fichi: la ricetta di settembre
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La bruschetta con prosciutto e fichi è un piatto delizioso e semplice da preparare. Questa prelibatezza è composta da pane tostato, insaporito con olio extravergine d’oliva e successivamente guarnito con prosciutto crudo, formaggio, fichi freschi e le immancabili noci!
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Ingredienti
4 fette di pane
3-4 fichi
8 fette di prosciutto crudo (Parma o San Daniele)
formaggio spalmabile (robiola o Philadelphia)
una manciata di gherigli di noci
un goccio di miele per decorare
Preparazione
- Fate tostare le fette di pane su entrambi i lati direttamente in una padella. Senza farle indurire troppo.
- Spennellate il pane con dell’olio extravergine di oliva. Poi spalmate del formaggio cremoso su ogni fettina.
- Sistemate le fette di pane su un vassoio da portata. Adagiate su ogni fetta di pane un paio di fettine di prosciutto crudo. La cosa importante è che sia magro e tagliato sottile.
- Lavate molto bene i fichi e tagliateli a fettine, mantenendo la buccia. Adagiate qualche fettina sopra le bruschette.
- Infine cospargete le bruschette con i gherigli di noci e un filo di miele chiaro. Buon appetito!
Consigli
- I fichi freschi sono disponibili in estate, da giugno a settembre. I fichi secchi, invece, sono disponibili tutto l’anno.