Bocconcini di maiale con riso: la ricetta facile e saporita

I bocconcini di maiale con riso sono un piatto unico e saporito, perfetto per chi cerca un pasto completo e bilanciato. Teneri cubetti di maiale vengono rosolati e insaporiti con spezie e un pizzico di salsa di soia, poi serviti accompagnati da riso bianco per un risultato gustoso e invitante.

Questa ricetta è ideale sia per un pranzo veloce che per una cena in famiglia: facile da preparare, ricca di gusto e piena di sapore, metterà d’accordo tutti!

Il filetto di maiale infatti è tenerissimo, poco grasso e sarà molto apprezzato anche dai bambini. Cucinato così e accompagnato con del riso pilaf* o semplicemente bollito, avrà un tocco orientale come quello del ristorante cinese!

Vediamo subito come preparare la ricetta.

Bocconcini di maiale con riso

Ricetta di Ricette al Volo

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Portata: Piatti uniciCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

4

persone

Tempo di preparazione

15

minuti

Tempo di cottura

30

minuti

Questi bocconcini di maiale con riso sono una ricetta ottima per una cena facile e gustosa che metterà d’accordo tutta la famiglia. Il filetto di maiale infatti è tenerissimo, poco grasso e sarà molto apprezzato anche dai bambini

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Ingredienti

• 1 filetto di maiale intero (circa 400 g)

• 1 spicchio d’aglio

• farina

• 3 cucchiai di olio

• qualche foglia di salvia

• sale e pepe qb

• salsa di soia qb

Preparazione

• Tagliate il filetto di maiale a fettine spesse circa 1,5 cm. Poi di nuovo a cubetti, infarinatelo e fatelo rosolare in una padella con l’olio, la salvia e uno spicchio d’aglio.
• Una volta che la carne è ben rosolata, sfumatela aggiungendo mezzo bicchiere di vino bianco e un po’ d’acqua e cuocete per circa 15 min.
• Quando il sughetto si sarà rappreso, aggiungete una spruzzata di salsa di soia e continuate per altri 10 minuti la cottura, cercando di non far assorbire troppo il sugo.
• Servite il filetto di maiale accompagnandolo con del riso bianco semplicemente bollito e delle verdure lesse.

Consigli

• Il riso pilaf è un metodo di cottura tradizionale in cui il riso viene tostato in un grasso (come burro o olio) e poi cotto lentamente in un liquido aromatizzato, come brodo, fino a che non assorbe tutto il liquido. Originario del Medio Oriente, dell’Asia Centrale e del Sud Asia, il pilaf è caratterizzato da chicchi separati e ben cotti, spesso arricchiti con spezie, verdure, frutta secca o carne.

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