I biscotti di pasta frolla con noci e zenzero sono dei deliziosi dolcetti estremamente fragranti e caratterizzati da una nota squisitamente speziata. L’abbinamento tra la dolcezza della noce e il calore dello zenzero è semplicemente perfetto.
Questi biscotti saranno molto apprezzati sia per la colazione che per accompagnare una tazza di tè. Per questa ricetta, vi consigliamo di utilizzare lo zenzero in polvere per una distribuzione omogenea del sapore.
Un regalo sotto l’albero
I biscotti con zenzero e noci sono inoltre un’idea molto carina e apprezzata da regalare a Natale a parenti e amici! Confezionati con un bel nastro, portano subito in tavola l’atmosfera delle feste.
Vediamo subito la ricetta.
Biscotti di pasta frolla con noci e zenzero
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minutiI biscotti di pasta frolla con noci e zenzero sono dei deliziosi dolcetti fragranti e dalla nota squisitamente speziata.
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Ingredienti
1 uovo
100 g zucchero
200 g di burro
300 g di farina 00
mezzo cucchiaino di lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 bustina di vanillina oppure aroma a piacere
100 g di gherigli di noci
1 cucchiaino di zenzero in polvere
Preparazione
- In una ciotola miscelate la farina per dolci con lo zucchero, il lievito, la vanillina (oppure se preferite la scorza di limone grattugiata) e lo zenzero in polvere.
- In alternativa a quello in polvere potete utilizzare anche lo zenzero fresco grattugiato, per un gusto più piccante!
- Mescolate tutte le polveri quindi unite al centro l’uovo e il burro ammorbidito.
- Lavorate tutti gli ingredienti e formate la classica palla liscia che farete riposare in frigorifero almeno mezz’ora.
- Trascorso il tempo estraete la pasta frolla dal frigo e lavoratela per ammorbidirla, quindi stendetela su un piano infarinato.
- Con gli appositi stampini per biscotti della forma che preferite, ricavate i biscotti.
- Sistemateli sulla teglia ricoperta da carta forno e prima di infornarli aggiungete sopra ogni biscotto un gheriglio di noce, pigiandolo leggermente.
- Cuocete i biscotti per circa 15 minuti a 180°.
Consigli
- Questi gustosi biscottini allo zenzero sono deliziosi insieme auna tazza di buon tè. Inoltre sono un’idea regalo per Natale.
