I Biscotti di pasta frolla a forma di fiore sono dei deliziosi dolcetti preparati con una classica pasta frolla al burro, assemblati in modo da formare un delizioso fiorellino.
Un’idea molto scenografica e simpatica per preparare dei biscottini per la colazione diversi dal solito.
Sono veramente molto semplici da realizzare e non servono stampi o decorazioni: basta creare con l’impasto tante palline, bianche e nere, assemblarle e l’effetto fiore è assicurato.
Per fare le palline potete coinvolgere anche i vostri bambini che saranno felici di aiutarvi.
Sono chiamati anche biscotti a fiore Thun perché richiamano appunto lo stile e il design di questa famosa azienda.
Vediamo subito la ricetta.
Biscotti di pasta frolla a forma di fiore
Portata: BiscottiCucina: ItalianaDifficoltà: Facile6
persone30
minuti15
minutiI Biscotti di pasta frolla a forma di fiore sono dei deliziosi dolcetti preparati con una classica pasta frolla al burro, assemblati in modo da formare un delizioso fiorellino.
Mantiene acceso lo schermo del tuo dispositivo
Ingredienti
300 g 300 di farina 0 o 00
150 g 150 di burro
150 g 150 di zucchero semolato
1 1 uovo intero+1 tuorlo
aroma di vaniglia
1 1 pizzico di sale
cacao amaro in polvere (circa 2 cucchiaini)
Preparazione
- Per preparare la pasta frolla è necessario che gli ingredienti siano a temperatura ambiente. Soprattutto il burro che dovrà essere morbido e malleabile.
- In una ciotola o nell’impastatrice lavorate dapprima il burro morbido con lo zucchero ma senza montarlo, aggiungete di seguito le uova una alla volta poi la farina con gli aromi e impastate il tutto. A piacere potete aggiungere una puntina di lievito per dolci.
- Prelevate una piccola parte di impasto a cui aggiungerete tre cucchiaini di cacao amaro. Lavorate con le mani per incorporare il cacao, la parte scura servirà per il centro del fiorellino. Una volta ottenuto il panetto liscio e compatto lasciatelo riposare in frigorifero coperto.
- Riprendete la frolla e con l’impasto dovrete formare tante palline in maggioranza bianche che formeranno i petali del fiore, mentre con l’impasto al cacao farete il centro.
- Assemblate i fiorellini mettendo al centro la pallina scura e intorno le palline bianche*; una volta composti disponeteli sulla placca da forno e con uno stuzzicadenti premete il centro di ogni petalo per dargli un leggero effetto naturale.
- Infornate i vostri biscottini a forma di fiore a 170° per circa 15 minuti. Lasciateli raffreddare e gustateli!
Note
- *Se lo preferite, potete fare anche il contrario: palline scure all’esterno e bianco all’interno.
Hai realizzato questa ricetta?
Posta la foto del piatto su Instagram @ricette_al_volo e taggaci con l’hashtag #ricettealvolo
Per non perdere nessuna ricetta, metti “like” QUI sulla nostra pagina Facebook
e seguici QUI sul nostro profilo Instagram.
Torna alla HOME PAGE
Visita lo SHOP
