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Biscotti stelle di Natale alla cannella: profumati e leggeri

in Biscotti, Dolci, Ricette di Natale
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I biscotti stelle di Natale alla cannella sono dei dolcetti profumatissimi e croccanti, senza burro, perfetti per inondare la vostra casa dell’atmosfera tipica delle feste.

I biscotti alla cannella sono un classico della tradizione natalizia, ma la versione originale è spesso preparata con molto burro. Ecco la soluzione ideale: una ricetta senza burro, ugualmente golosa e fragrante, ma più leggera e adatta anche a chi segue una dieta vegana!

Perfetti da fare insieme

Questi biscotti sono un invito al divertimento in famiglia. Divertitevi a prepararli con i vostri bambini per un momento di condivisione e spirito natalizio. Noi li abbiamo realizzati a forma di stella, ma potete liberare la fantasia e scegliere le formine che preferite (alberelli, renne o omini di pan di zenzero).

Preparare questi biscotti significa regalarsi un momento di festa, gusto e genuinità!

Vediamo subito la ricetta!

Biscotti stelle di Natale alla cannella: profumati e leggeri

Ricetta di Ricette al Volo
4.7 su 7 voti
Portata: Biscotti, DolciCucina: ItalianaDifficoltà: Facile
Dosi per

8

persone
Tempo di preparazione

15

minuti
Tempo di cottura

15

minuti

I biscotti di Natale alla cannella sono dei dolcetti profumatissimi e croccanti, senza burro, perfetti per inondare la vostra casa dell’atmosfera tipica delle feste.

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Ingredienti

  • 1 uovo intero a temperatura ambiente

  • 70 g di zucchero a velo

  • 30 g di miele

  • 80 ml di olio di semi

  • 280 g di farina 00

  • 1 arancia, buccia grattugiata

  • 1 cucchiaino raso di cannella

  • 1 pizzico di sale

  • zucchero a velo per decorare

Preparazione

  • Prendete una ciotola capiente e versatevi l’uovo, il miele, l’olio e la cannella in polvere, la buccia dell’arancia grattugiata e il pizzico di sale.
  • Mescolate con una forchetta poi cominciate ad aggiungere lo zucchero a velo e la farina setacciati.
  • Trasferite l’impasto su piano lavoro e impastate. Se per caso fosse troppo appiccicoso aggiungete farina poca alla volta fino a raggiungere la consistenza giusta.
  • Una volta che l’impasto è liscio ricopritelo con della pellicola trasparente e riponetelo in frigorifero per circa 1 ora.
  • Riprendete l’impasto e staccatene una parte. Stendetelo non troppo sottile con il mattarello e ricavate i vostri biscotti a forma di stella. O altra forma che preferite.
  • Disponeteli via via su una teglia ricoperta da carta forno e cuocete i biscotti in forno statico a 180° per circa 15-17 minuti al massimo.
  • Anche se vi sembrano morbidi, non preoccupatevi poichè una volta freddi si induriscono. Per cui è importante non farli cuocere troppo.
  • Una volta freddi spolverateli con dello zucchero a velo e della cannella!

Consigli

  • La cannella è una spezia dal sapore intenso, quindi è importante non esagerare con le dosi.
  • Se non amate il miele nell’impasto potete sostuirlo con uguale quantità di zucchero a velo.
  • Se preferite, potete aggiungere altri ingredienti ai biscotti, come mandorle, nocciole o gocce di cioccolato.