I biscotti con mela e noci – ricetta genuina, sono dei gustosi biscotti morbidi preparati con ingredienti semplici e sani.
Questa speciale ricetta è ideale per chi segue un’alimentazione senza zucchero e senza burro, dato che gli ingredienti utilizzati sono semplici e genuini, come quelli che usavano le nostre nonne.
E cioè l’olio di semi al posto del burro e il miele di acacia al posto dello zucchero. Se li preparate per i vostri bambini, al posto del rum, potete mettere un cucchiaio di acqua o latte.
Inoltre l’aggiunta delle mele e delle noci rende questi biscotti ancor più ricchi di fibre e di grassi buoni.
Prepararli è davvero semplice e veloce perché non occorrono stampi o ritagli!
Vediamo come prepararli.
Biscotti con mela e noci: ricetta semplice e genuina
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minutiI Biscotti con mela e noci – ricetta genuina, sono dei gustosi biscotti morbidi preparati con ingredienti semplici e sani.
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Ingredienti
1 mela
100 g di gherigli di noci
200 g di farina 0
100 g di miele di acacia
1 cucchiaio di rum
1 cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di lievito per dolci
50 g di olio di semi
1 pizzico di sale
Preparazione
- Sbucciate e tagliate a dadini piccolissimi la mela.
- Sminuzzate grossolanamente le noci e mettetele in una ciotola.
- Poi aggiungete il miele, un cucchiaio di rum, l’olio, la cannella in polvere e le mele.
- Mescolate con un cucchiaio tutti gli ingredienti, poi unite piano piano la farina, il lievito e un pizzico di sale fino a formare un panetto omogeneo e non appiccicoso.
- Poi preparate i biscotti prelevando un piccolo pezzetto di impasto e con le mani formate delle palline, poi schiacciatele fino ad ottenere un biscotto di circa 5 cm di diametro.
- Procedete fino ad esaurire tutto l’impasto.
- Disponete man mano i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno e cuoceteli a forno preriscaldato a 180° per circa 25/30 minuti.
- Una volta pronti lasciateli raffreddare e a piacere cospargeteli con dello zucchero a velo, che fa sempre allegria
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