Biscotti con mela e noci ricetta genuina

I Biscotti con mela e noci – ricetta genuina, sono dei gustosi biscotti morbidi preparati con ingredienti semplici e sani.

Questa speciale ricetta è ideale per chi segue un’alimentazione senza zucchero e senza burro, dato che gli ingredienti utilizzati sono semplici e genuini, come quelli che usavano le nostre nonne.

E cioè l’olio di semi al posto del burro e il miele di acacia al posto dello zucchero. Se li preparate per i vostri bambini, al posto del rum, potete mettere un cucchiaio di acqua o latte.

Inoltre l’aggiunta delle mele e delle noci rende questi biscotti ancor più ricchi di fibre e di grassi buoni.

Prepararli è davvero semplice e veloce perché non occorrono stampi o ritagli!

Vediamo come prepararli.

Biscotti con mela e noci ricetta genuina

Biscotti con mela e noci – ricetta genuina

Ingredienti

  • 1 mela
  • 100 gr di gherigli di noci
  • 200 gr di farina 0
  • 100 gr di miele di acacia
  • 1 cucchiaio di rum
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 50 gr di olio di semi
  • 1 pizzico di sale

Biscotti con mela e noci ricetta genuina

Preparazione

  1. Sbucciate e tagliate a dadini piccolissimi la mela.
  2. Sminuzzate grossolanamente le noci e mettetele in una ciotola.
  3. Poi aggiungete il miele, un cucchiaio di rum, l’olio, la cannella in polvere e le mele.
  4. Mescolate con un cucchiaio tutti gli ingredienti, poi unite piano piano la farina, il lievito e un pizzico di sale fino a formare un panetto omogeneo e non appiccicoso.
  5. Poi preparate i biscotti prelevando un piccolo pezzetto di impasto e con le mani formate delle palline, poi schiacciatele fino ad ottenere un biscotto di circa 5 cm di diametro.
  6. Procedete fino ad esaurire tutto l’impasto.
  7. Disponete man mano i biscotti su una teglia ricoperta di carta forno e cuoceteli a forno preriscaldato a 180° per circa 25/30 minuti.
  8. Una volta pronti lasciateli raffreddare e a piacere cospargeteli con dello zucchero a velo, che fa sempre allegria!

Se amate i dolci con le mele, provate anche questa Torta di mele con farina integrale e miele, oppure una classica Torta di mele

 Biscotti con mela e noci ricetta genuina