Biscotti Rose del Deserto con corn flakes e uvetta: ricetta facile e croccante

I biscotti ai corn flakes e uvetta, meglio conosciuti come rose del deserto, sono dei gustosi e friabili biscotti ricoperti di corn flakes, morbidi all’interno e croccanti fuori. Chiamati così per la loro somiglianza alle particolari formazioni rocciose del deserto.

Preparare le Rose del Deserto è facile e veloce: basta amalgamare pochi ingredienti come farina, burro, zucchero e uvetta, e dare forma ai biscotti, che vengono poi passati nei corn flakes per ottenere quella crosticina croccante e dorata.

Dopo una breve cottura in forno, questi dolcetti sono pronti per essere gustati, fragranti e leggeri, perfetti per ogni occasione e per tutta la famiglia.

Ideali da preparare anche in versione personalizzata con aggiunta di cioccolato o frutta secca, i biscotti Rose del Deserto ai corn flakes e uvetta portano in tavola un tocco di dolcezza casalinga e tradizionale, un vero piacere che si scioglie in bocca e che rende speciale ogni pausa.

Una ricetta da tenere a mente anche per riciclare degli avanzi di cereali che nessuno vuole finire!

Biscotti Rose del Deserto con corn flakes e uvetta: ricetta facile e croccante

Ricetta di Ricette al Volo

5.0 su 1 voto

Portata: BiscottiCucina: ItalianaDifficoltà: Facile

Dosi per

25

biscotti

Tempo di preparazione

15

minuti

Tempo di cottura

20

minuti

I biscotti ai corn flakes e uvetta, meglio conosciuti come rose del deserto, sono dei gustosi e friabili biscotti ricoperti dai corn flakes, morbidi all’interno e croccanti fuori.

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Ingredienti

• 2 uova

• 200 g di zucchero semolato

• 150 g di burro 

• 300 g di farina 00

• 70 g di uvetta 

• scorza grattugiata di mezzo limone

• 1 bustina di lievito per dolci

• 200 g circa di corn flakes classici

Preparazione

• Accendete il forno a 180° e mettete ad ammollare l’uvetta in un bicchiere di acqua per circa 20 minuti, intanto in una ciotola sbattete con una frusta elettrica le uova intere con lo zucchero fino a quando saranno bianche e spumose.
• Unite il burro sciolto e man mano la farina e il lievito, per ultimo aggiungete l’uvetta ben strizzata e tamponata con della carta assorbente. Amalgamate l’impasto e fatelo riposare in frigorifero per una mezz’ora.
• Trascorso il tempo riprendete l’impasto e prelevatene una pallina con il cucchiaio (non fateli molto grandi, in cottura tendono a spanciarsi). Fatela poi rotolare sui corn flakes per farli aderire bene, pigiando con le mani.
• Disponete i biscotti ben distanziati su una teglia ricoperta da carta forno e fateli cuocere per circa 25 minuti a 180°. 
• Una volta che i biscotti sono freddi, riponeteli ben chiusi in una scatola dove si conserveranno per più giorni!