I biscotti a forma di gufo sono dei deliziosi e irresistibili biscottini di pasta frolla, modellati come teneri gufetti.
Facili e veloci da preparare, conquistano al primo sguardo grazie al loro aspetto simpatico e al loro gusto genuino, perfetti per far sorridere grandi e piccini.
Potete realizzarli in qualsiasi periodo dell’anno, ma sono particolarmente indicati per Halloween o per sorprendere i bambini con una merenda speciale da portare a scuola o da condividere con gli amici.
I biscotti gufetto nascono da una classica pasta frolla al burro, versatile e sempre apprezzata; in alternativa, potete optare per una frolla all’olio, altrettanto friabile e profumata.
La preparazione è davvero semplice: si ritaglia un cerchio più grande per il musetto del gufo e due più piccoli per gli occhi. Questi vengono poi decorati con gocce di cioccolato, mentre una mandorla posizionata al centro completa il viso trasformandosi nel beccuccio. Facile e divertente, anche da realizzare insieme ai bambini!
Simpatici, facilissimi e di sicuro successo, questi biscotti a forma di gufo andranno letteralmente a ruba. Perfetti da preparare e regalare… uno tira l’altro!
Biscotti a forma di gufo: deliziosi biscottini di pasta frolla
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minutiI biscotti a forma di gufo sono dei simpatici e deliziosi biscottini di pasta frolla a forma di gufetto facilissimi da realizzare.
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Ingredienti per la pasta frolla
1 uovo intero
1 tuorlo
150 g di zucchero
250 g di burro
440 g di farina 00
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di aroma vaniglia
- Per decorare:
gocce di cioccolato
qualche mandorla con la pellicina
Preparazione
- Prendete una ciotola e versatevi la farina e lo zucchero, il pizzico di sale e l’aroma di vaniglia. Mescolate le polveri, poi al centro aggiungete le uova e il burro freddo tagliato a cubetti.
- Impastate tutto con le mani fino a formare un panetto liscio e amalgamato. Se preferite potete fare l’impasto anche con la planetaria o impastatrice.
- Il segreto per una buona pasta frolla friabile è quello di non lavorarla troppo a lungo, basteranno 4-5 minuti.
- Quindi ottenuto un panetto, rimettetelo nella ciotola infarinata e lasciatelo a riposare in frigorifero coperto con carta per alimenti per circa 30-40 minuti.
- Trascorso il tempo di riposo, togliete la frolla dal frigorifero, staccatene un pezzo e lavoratela con le mani per ammorbidirla.
- Stendetela con un mattarello e ricavate dei dischetti di circa 4 cm di diametro aiutandovi con un bicchiere o con un coppa pasta. Questo sarà il musetto del gufo.
- Invece con il tappo di una bottiglia di plastica, ricavate due dischetti più piccoli che saranno gli occhietti del gufo.
- Ora prendete il dischetto più grande e adagiatevi sopra i due dischi più piccini per formare gli occhi. Dentro a ogni occhio mettete una goccia di cioccolato. Al centro degli occhi ponete una mandorla per fare il naso.
- Disponete i biscotti su una teglia da forno e cuoceteli per circa 12-15 minuti al massimo in forno già caldo a 180°.
- Lasciateli raffreddare bene e i vostri graziosi biscottini a forma di gufetto sono pronti da gustare!