biscotti stella

Alberelli di Natale di biscotti arancia e cannella

Gli alberelli di Natale di biscotti arancia e cannella, sono un’idea molto scenografica per portare in tavola dei biscotti nei giorni delle feste di Natale.

Questi biscotti oltre ad essere buonissimi, sono di grande effetto, nonostante siano molto facili da realizzare.

Prima si procede a fare i biscotti con gli stampi degradanti a forma di stella, poi si assemblano dal più grande al più piccolo formando l’alberello.

Per abbellire ulteriormente gli alberelli di Natale di biscotti si spolverano con dello zucchero a velo.

Vediamo insieme la ricetta.

Ingredienti per circa 30 biscotti:

Ingredienti

  • 1 uovo intero
  • 150 g di zucchero semolato
  • 130 g di burro morbido
  • 270 g di farina 00
  • la scorza grattugiata di 1 arancia biologica
  • 3 cucchiaini di cannella in polvere
  • una puntina di lievito per dolci
  • stampi degradanti a forma di stella

Alberelli di Natale con biscotti arancia e cannella

Procedimento

  1. In una ciotola lavorate insieme tutti gli ingredienti, poi trasferite il composto su una spianatoia e lavoratelo con le mani fino ad ottenere un impasto liscio.
  2. Formate una palla e riponetela nella ciotola con il fondo leggermente infarinato, coprite con un coperchio e mettetela in frigorifero per almeno un’ora.
  3. Trascorso questo tempo togliete l’impasto dal frigo e prelevatene un pezzo, lavoratelo con le mani per farlo scaldare e ammorbidire.
  4. Quindi stendete l’impasto sulla spianatoia e ricavate i biscotti. Utilizzate gli stampi a forma di stella degradanti (di varie grandezze).
  5. Disponete i biscotti sulla placca da forno (ricoperta con l’apposita carta) e cuoceteli a 180° per circa 15 minuti.
  6. Quando tutti i biscotti saranno pronti, lasciateli raffreddare, dopodiché cominciate ad assemblare gli alberelli: sistemate sul fondo la stella più grande e proseguite via via a scalare, mettendole sfalzate una sopra all’altra.
  7. Con la stella più piccola create una punta che infilerete con mezzo stecchino.
  8. A questo punto potrete decorare l’alberello con della glassa, delle gocce di cioccolato, degli Smarties, o semplicemente con dello zucchero a velo e dei confettini argentati.In ogni caso saranno molto scenografici, oltreché buonissimi!

 

Scopri anche come preparare i biscotti natalizi più famosi: i Biscotti Pan di Zenzero!

 

Alberelli di Natale con biscotti arancia e cannella