Ecco 10 secondi piatti imperdibili da preparare per la cena della Vigilia di Natale. Come vuole la tradizione, in questo giorno non si mangia la carne e si privilegiano i piatti a base di pesce.
Queste proposte culinarie vi permetteranno di creare piatti sfiziosi, belli da vedere e facili da cucinare, per rendere il vostro menù della Vigilia di Natale un vero successo!
Grande protagonista della cena del 24 dicembre è sicuramente il salmone, un pesce saporito e facile da cucinare. Potete scegliere tra filetti di pesce fresco o affumicato. Per poi passare al polpo, molto gustoso sia in insalata che su letto di patate.
Molto buono e particolare anche il baccalà alla umbra, un secondo di pesce insolito che vi farà fare un figurone. Se invece desiderate cucinare un piatto semplice ma che piace anche ai bambini, optate per gli anelli di totano al forno impanati: un secondo piatto che sicuramente piacerà!
Vediamo subito quali sono le ricette da non perdere per un cenone del 24 dicembre facile e sfizioso.
Polpo all'arancia su crema di patate
Difficoltà: FacileIl Polpo all’arancia con crema di patate è un secondo piatto raffinato e molto gustoso, a base di polpo arrostito che viene adagiato su una vellutata crema di patate.
Salmone al forno agli aromi: il secondo facile e gustoso
Difficoltà: FacileIl salmone al forno con burro, prezzemolo e aglio è un secondo piatto di pesce facile e veloce, ricco di sapore e ottimo per gli ospiti.
Spiedini di salmone e verdure: il piatto colorato e ricco
Difficoltà: FacileGli spiedini di salmone e verdure sono una deliziosa specialità che si presta a molte varianti di preparazione. Il salmone, infatti, è un pesce dalle carni pregiate e molto versatili, che si adatta a molte versioni in cucina, come ad esempio grigliato, affumicato o marinato.
Filetti di salmone al forno in crosta di pistacchi
Difficoltà: FacileI Filetti di salmone al forno in crosta di pistacchi sono un delizioso secondo piatto di pesce stuzzicante e raffinato.
Moscardini in umido con bruschette: ricetta facile e gustosa
Difficoltà: FacileI moscardini in umido con bruschette di pane sono un piatto di pesce molto semplice, povero se vogliamo, ma molto gustoso e saporito.
Girelle di salmone affumicato: antipasto facile e raffinato
Difficoltà: FacileLe girelle di salmone affumicato sono un’ottima ricetta per un antipasto facile e molto gustoso oppure per organizzare una cena veloce e sana.
Zuppa di pesce semplice: il piatto unico saporito
Difficoltà: FacileLa zuppa di pesce è una deliziosa miscela di pesce fresco e verdure in un brodo saporito. Provala per un pranzo o cena gustosa!
Insalata di polpo con patate: ricetta passo passo
Difficoltà: FacileL’insalata di polpo con patate è un grande classico della cucina di mare, un piatto semplice ma raffinato, perfetto come antipasto o secondo leggero.
Baccalà in umido alla umbra ricetta tradizionale
Difficoltà: FacileIl Baccalà in umido alla umbra è un eccellente secondo piatto di pesce della tradizione culinaria umbra, dove nei tempi antichi era usanza preparare questo piatto per la cena della Vigilia di Natale.
Regione in cui viene preparato anche il famoso dolce natalizio, il Pampepato.
Calamari ripieni cotti al forno: facili e appetitosi
Difficoltà: FacileI calamari ripieni cotti al forno sono un secondo di pesce facile e molto gustoso. Il ripieno dei calamari è a base di pangrattato, una manciata di gamberetti, mollica di pane e aromi. La cottura in forno li rende appetitosi e ricchi.
Anelli di totano al forno impanati: ricetta facile e saporita
Difficoltà: FacileGli anelli di totano al forno impanati sono un secondo piatto di pesce saporito e anche veloce.
Ghirlanda di pasta sfoglia salmone e ricotta: semplice e raffinata
Difficoltà: FacileSe cerchi un antipasto elegante, scenografico e facilissimo da preparare, la ghirlanda di pasta sfoglia con salmone e ricotta è la ricetta perfetta per te!
Zuppa di salmone: il piatto saporito che ti riscalda anima e corpo
Difficoltà: FacileLa zuppa di patate, porri e salmone è un piatto ricco e saporito, tipicamente invernale che unisce tre semplici ingredienti per creare un’esperienza culinaria straordinaria. Questa versione della zuppa è facile e veloce da preparare, ma offre comunque un sapore ricco e appagante.
Pennette con sugo di pesce misto: ricetta gustosa e facile
Difficoltà: FacileLe pennette con il sugo di pesce misto sono un primo piatto molto gustoso e completo dal punto di vista nutrizionale.
