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20 ricette light facili e veloci per rimettersi in forma

Vi proponiamo 20 ricette light facili e veloci per rimettersi in forma dopo le feste o comunque prima dell’estate, senza troppi sacrifici. Una raccolta di piatti semplici e veloci per chi vuole disintossicarsi e depurarsi mangiando comunque con gusto.

Se anche voi, come tutti del resto, nei giorni di festa avete sgarrato con dolci e intingoli senza badare alle calorie, questo è il momento di rientrare nel vostro regime alimentare corretto.

Come fare per rimettersi in forma senza troppi sacrifici?

Innanzitutto occorre eliminare dalla vostra alimentazione giornaliera alcool e aperitivi, bibite gassate e zuccheri semplici, fritti e cibi troppo grassi e cibi troppo salati. Poi seguendo queste poche e semplici regole vedrete che pian piano vi rimetterete in forma in poco tempo:

  • cucinate ricette semplici, basiche, senza troppi condimenti o sughi grassi
  • privilegiate metodi di cottura leggeri, come la cottura al vapore 
  • assumete pochi carboidrati e la giusta quantità di proteine
  • privilegiate le zuppe e le vellutate che danno senso di sazietà ma con poche calorie
  • via libera a tutte le verdure, specialmente quelle depurative come carciofi, finocchi, broccoli, cavolo, verza e alle proteine vegetali dei legumi
  • durante il giorno bere molta acqua, infusi e tisane (ovviamente senza zucchero).
  • riguardo ai dolci se proprio non potete farne a meno, è bene optare per quelli con farina integrale, meglio se senza zucchero né troppi grassi.
  • evitate tutti gli snack salati (patatine, arachidi, salatini vari, crakers salati ecc…)

Leggete anche: 10 regole efficaci per perdere 2-3 chili senza dieta

Ma ora vediamo subito quali sono le 20 ricette light per tornare in forma!

Primi piatti light 

Zuppa di ceci con verza e zucca – una minestra ricca e genuina, che abbina i legumi alle verdure di stagione.

Crema di carote, finocchi e curcuma – una deliziosa vellutata depurativa a base di verdure, aromatizzata con la preziosa polvere di curcuma.

Minestrone di verdure della nonna – un bel piatto di verdure con tante le vitamine e sali minerali.

Vellutata di cavolfiore alla curcuma – una crema densa e saporita aromatizzata con un pizzico di curcuma.

20 ricette light facili e veloci
Minestrone di verdure della nonna

Secondi piatti light

Petti di pollo light al forno – un delizioso secondo piatto sano, leggero e molto semplice.

Tagliata di petto di pollo alle erbe aromatiche – un secondo piatto leggero e saporito, ricco di proteine e molto più digeribile

Frittata di spinaci al forno – una ricetta sana e gustosa da provare assolutamente.

Polpette di merluzzo al forno – deliziose e leggere polpette con il merluzzo surgelato.

Melanzane alla parmigiana light – una variante più leggera della classica parmigiana di melanzane. Le melanzane in questo caso non sono fritte.

Contorni light

20 ricette light facili e veloci

Zucca al forno agli aromi – un contorno saporito e leggero da preparare in pochi minuti.

Melanzane grigliate contorno semplice e saporito – un contorno estivo gustoso e saporito che si accompagna bene con qualsiasi secondo.

Insalata di carciofi crudi al limone – un ottimo contorno saporito e depurativo che si prepara con i carciofi freschi e teneri.

Insalata di radicchio, finocchi e arance – un piatto salutare, ricco di vitamine e sali minerali.

Rotolini di zucchine light – una ricetta fresca e veloce, oltre che ottimale da un punto di vista dietetico, se si vogliono tenere a bada le calorie.

Patate light al forno senza olio e senza sale – un contorno leggero, saporito e con poche calorie. Una ricetta light ideale per chi è a dieta o vuole mangiare sano.

20 ricette light facili e veloci

Dolci e bevande light 

Torta integrale light alla frutta  – un dolce leggero e saziante, senza grassi e senza zucchero.

Torta di mele light con tante mele – un dolce leggero con poco impasto e tanta buona frutta.

Biscotti light con avena, banana e prugne secche – sono uno spuntino ideale per chi è a dieta o comunque è attento alle calorie.

Bevanda detox alla curcuma – favorisce l’eliminazione delle scorie, tiene sotto controllo il senso di fame e stimola il metabolismo.

Frullato vegano di pere e vaniglia – una gustosa e salutare bevanda fresca ed energizzante a base di frutta fresca e latte vegetale.

Gelato proteico al cacao senza gelatiera – un dolce sano e light che appaga sia la vista che il palato.

Crema light banana e cacao – un goloso dolcetto fit sano e con poche calorie che si prepara con soli due ingredienti.

Crema di nocciole light – una gustosa crema spalmabile densa e corposa, a base di nocciole e cioccolato fondente che vi stupirà per il suo gusto.

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