Ricette al Volo 10 min. 20 min.

dolcetti alle noci semplici e veloci sono dei piccoli biscotti che si preparano in cinque minuti e con pochi ingredienti. Sono uno spuntino gustoso da offrire ai bambini per la merenda o dopo l’attività fisica, o da gustare dopo una cena con gli amici: uno tira l’altro!

Grazie alla presenza delle noci sono un dolcetto sano ed energetico. Le noci infatti, come tutta la frutta secca, contengono molti elementi nutritivi importanti per la nostra salute, e sono ricche di antiossidanti, come la vitamina E e sali minerali.

Dolcetti alle noci semplici e veloci

Ingredienti:

  • 1 albume
  • 80 g di zucchero semolato
  • 1 bustina di vanillina
  • 200 g di noci tritate (oppure un mix tra mandorle, noci e nocciole)

Preparazione

Per prima cosa montate a neve gli albumi. Per un risultato ottimale usate uova fresche e ben fredde ed aggiungete 2-3 gocce di succo di limone. Quindi tritate  grossolanamente le noci con un coltello (potete fare anche un mix tra nocciole, mandorle  e noci ad esempio). Unite lo zucchero, la vanillina e le noci tritate agli albumi montati a neve e mescolate il tutto per amalgamare gli ingredienti.

Con le mani umide prelevate un pò di composto e formate delle palline, sistematele su una placca rivestita da carta forno. Premete leggermente le palline al centro ed infornate a 180° per circa 20 minuti (De’Longhi forno elettrico EO14902.W Sfornatutto).
Servite i dolcetti alle noci semplici e veloci con una spolverata di zucchero a velo!